Picadillo à Mexicana Caseiro

Gabriela Morales
O picadillo à mexicana é um delicioso prato que pode ser feito para a refeição do dia a dia. Um prato completo com carne e legumes e que é muito versátil para comer em tostadas, taquitos ou só. Se você ainda não sabia como fazer, esta receita fácil era o que você precisava para aprender a preparar este prato tradicional mexicano.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 6 tomates, em quartos, para o molho
  • 1 dente do alho, para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 3 colheres de sopa do óleo
  • 1/2 cebolas, finamente picada
  • 600 gramas do carne moída de res
  • 1/4 copos do puré de tomate, opcional
  • 3 batatas, descascadas e em cubos
  • 2 pimentas serranas, picado finamente
  • 2 cenouras, descascadas e em cubos
  • 1/2 copos do ervilha
  • 1/2 colheres de chá do orégano
  • 1/2 colheres de chá do cominho moído
  • 1 folha do louro
  • 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do arroz, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do tortilha, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do feijão, para acompanhar
Preparação
20 mins
35 mins
Baixa
  • Bata os tomates, o alho e a cebola no liquidificador. Reserve.
  • Em uma frigideira em fogo alto, aqueça o óleo e cozinhe a cebola, depois adicione a carne e cozinhe por 7 minutos ou até que mude de cor. Adicione o purê de tomate e cozinhe por mais dois minutos.
  • Adicione os legumes e cozinhe por dois minutos. Adicione o molho e as especiarias, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que o líquido tenha reduzido.
  • Tempere e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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