Carpaccio de Carne

Name: Carpaccio de Carne
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gramas do bife de carne de vaca; 2 copos do alface rúcula; 100 gramas do queijo parmesão, em fatias; 4 limões, seu suco; 6 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 dente do alho; a gosto do pimenta

Victoria Cherniag Ruiz

O carpaccio é uma receita tipicamente italiana onde se come finas fatias de carne crua acompanhadas de um molho, queijo e salada.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

500 gramas do bife de carne de vaca
2 copos do alface rúcula
100 gramas do queijo parmesão, em fatias
4 limões, seu suco
6 colheres de sopa do óleo de oliva
1 dente do alho
a gosto do pimenta

Preparação

30 mins

0 mins

Metade

Em um recipiente fundo, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o alho e tempere com sal e pimenta. Adicione a salada de rúcula e misture.
Coloque as fatias de carne em um prato grande e sobre elas as fatias de queijo parmesão.
Coloque sobre o carpaccio a salada de rúcula e o vinagrete.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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