Existem muitas formas de preparar Chop Suey, esta é uma versão fácil, prática e deliciosa que você pode preparar em casa para agradar os seus. Seu sabor delicioso vai encantar.
Corte as cenouras, cebola, pimentões, repolho e cogumelos em tiras. O frango, a cebolinha e a carne bovina em pedaços médios.
Coloque o óleo em uma panela funda e aqueça em fogo médio.
Frite a cebola até ficar transparente.
Coloque o frango na panela, 3 minutos depois coloque a carne bovina, cozinhe por mais 3 minutos. Adicione a cebolinha, uma pitada de sal e cozinhe por mais 3 minutos.
Incorpore a cenoura, alguns minutos depois adicione o pimentão, acrescente o repolho e os cogumelos. Cozinhe por mais 5 minutos e adicione a xícara de água e o molho de soja, deixe cozinhar por 10 minutos.
Em 3/4 de xícara de água, dissolva a maisena para engrossar o molho da panela.
Em um prato coloque o broto de soja e o molho de soja, reserve até que passem os 10 minutos de cozimento da panela. Adicione o broto à panela, junto com o molho de soja que leva e cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione a fécula de milho diluída e cozinhe até que o molho fique espesso.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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