Chambarete de Carne na Salsa Vermelha
Experimente esta receita de chambarete de carne na salsa vermelha, com um toque de chile morita. O melhor de tudo é que este prato é rápido e delicioso graças aos TOMATES MOIDOS CONDIMENTADOS HERDEZ®, com carne muito macia, batatas e cenouras.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1.5 quilos do Chambarete de carne de vaca, sem osso, em cubos médios
- 1/4 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 ramo do tomilho
- suficiente do sal
- 5 pimenta gorda
- suficiente do água
- 2 recipientes do TOMATES TRITURADOS TEMPERADOS HERDEZ®, 210 g cada
- 2 pimentas morita, hidratados
- 1 copo do água, do cozimento do chambarete
- 2 colheres de sopa do óleo vegetal
- 1 copo do chorizo
- 2 copos do batata, em cubos médios
- 1 copo do cenoura, em cubos médios
- suficiente do sal
- suficiente do pimenta
- a gosto do arroz branco, para acompanhar
Preparação
20 mins
55 mins
Baixa
- Coloque o chambarete, a cebola, o alho, a louro, o tomilho, o sal, as pimentas e água suficiente em uma panela de pressão. Tampe e cozinhe em fogo médio por 40 minutos. Quando passarem os 40 minutos, destampe e reserve 1 xícara do caldo do cozimento e retire a carne.
- Adicione os TOMATES MOIDOS CONDIMENTADOS HERDEZ®, o chile morita e o caldo do cozimento que você reservou em um liquidificador. Bata por 3 minutos ou até que o chile esteja completamente moído. Reserve.
- Despeje o óleo em uma panela e cozinhe o chorizo por 5 minutos ou até que esteja dourado. Adicione a batata, a cenoura, a carne e a salsa. Cozinhe por 10 minutos ou até que os legumes estejam cozidos, em seguida, tempere com sal, pimenta e reserve.
- Sirva o chambarete de carne na salsa vermelha em um prato grande e acompanhe com arroz.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por