Receita simples e econômica para qualquer ocasião, a discada destacou-se como um dos principais pratos do norte, aqui apresento uma variante que você poderá adaptar aos seus gostos, incluindo quantos ingredientes quiser ou tiver em casa.
1/2 quilos do carne de churrasco, milanesa, carne, bife ou frango
250 gramas do bacon
salsichas, a gosto
1/2 cebolas
1/2 pimentões vermelhos
queijos derretíveis, ou chihuahua a gosto
sal
pimentas
tortilhas de farinha, ou milho
coentro fresco, picado finamente, para acompanhar
cebolas, picada finamente, para acompanhar
limões, a gosto, para acompanhar
molhos, para acompanhar
óleos
Preparação
30h
0 mins
Baixa
Em uma frigideira, vertemos um pouco de óleo e a carne cortada em cubinhos (podemos utilizar quantos tipos de carnes desejarmos) e a temperamos com sal e pimenta.
Adicionamos o bacon e as salsichas (podem ser de peru, frango, polonesa ou para assar).
Picamos a cebola finamente e a refogamos com a carne, bacon e salsichas.
O pimentão é picado finamente em cubinhos e adicionado à mistura.
Uma vez dourada a mistura de carnes, retiramos do fogo e adicionamos o queijo ralado por cima, que derreterá com o calor.
Em uma tigela, picamos coentro e o misturamos com cebola finamente picada, para acompanhar.
Aquecemos as tortillas na chapa e servimos os tacos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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