Filé de Carne Assado

Salsa Huichol

Prepare este filé de carne assado em qualquer dia da semana, acompanhe com salada de alface com tomate e cenoura e um molho de vinagrete de mel e vinagre balsâmico, para ter uma refeição balanceada e completa. Estes filés de carne são além disso muito práticos, pois você só precisa mariná-los com uma mistura de molho picante, suco de limão, alho, soja e especiarias para que fiquem deliciosos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

4 bifes de boi
5 limões, (suco)
4 colheres de sopa do Molho Huichol® Picante
4 dentes do alho, picados finamente
1/2 colheres de chá do cominho
1/2 colheres de chá do orégano
1/4 copos do molho de soja
3 colheres de sopa do óleo de oliva
1/2 colheres de sopa do pimenta preta
a gosto do sal

Preparação

Baixa

Misture em uma tigela o Molho Huichol, os dentes de alho, o suco de limão, o cominho, o orégano, o molho de soja, a pimenta e o sal até integrar; reserve.
Em um refratário quadrado e plano, coloque os 4 filés um ao lado do outro, sirva a mistura anterior sobre eles, cubra o refratário e refrigere por 2 horas para que os sabores se misturem bem.
Retire os filés da geladeira e em uma frigideira quente, frite-os com o azeite de oliva até que estejam no ponto desejado.
Sirva quentes e acompanhe com uma salada de alface, tomate em quartos, cenoura ralada, cebola fatiada e amendoins picados com um vinagrete de mel e vinagre balsâmico.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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