Bifes de Carne em Molho Vermelho com Batatas
Experimente esta receita picante para saber como preparar bifes de carne de uma maneira diferente. Este prato vai fazer você salivar com a combinação de pimenta de árvore e pimenta guajillo, e é uma receita rápida e fácil de preparar, perfeita para o seu cardápio semanal, que estará pronta em menos de 20 minutos. Se preferir, você pode substituir a pimenta de árvore seca por pimenta serrano.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1/4 cebolas, para o molho
- 1 dente do alho, para o molho
- 4 tomates, para o molho
- 3 pimentas de árvore, sem sementes e hidratados em água, para o molho
- 6 pimentas guajillos, sem sementes e hidratados em água, para o molho
- 1/2 copos do caldo de carne de vaca, para o molho
- 1 colher de chá do cominho, para o molho
- 1/4 copos do coentro fresco, para o molho
- 1/2 cebolas, fatiada para os bifes
- 4 bifes de carne de vaca
- 1 copo do batata, cozida e em cubos grandes para os bifes
- pitadas do sal, para os bifes
- a gosto do pimenta, para os bifes
- suficiente do coentro fresco, para decorar
- suficiente do feijão preto, para acompanhar
- suficiente do tortilha, para acompanhar
Preparação
15 mins
13 mins
Baixa
- Para o molho: bata no liquidificador a cebola, o alho, o tomate, a pimenta de árvore, a pimenta guajillo, o caldo de carne, o cominho e o coentro até que estejam totalmente incorporados. Reserve.
- Para os bifes: em uma panelinha com óleo em fogo médio, refogue a cebola e depois adicione os bifes. Incorpore o molho coando-o sobre a panelinha. Adicione a batata, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
- Sirva em um prato raso, acompanhados com feijão preto e tortilla de milho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por