Medalhões de Filé em Morita

Salsa Huichol
Os medalhões de filé em morita são uma preparação clássica dentro da comida tradicional mexicana. Aqui apresentamos uma versão simplificada, sem perder aquele sabor delicioso que você tanto gosta.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/4 copos do molho, Huichol Tradicional®
  • 2 copos do água, ou a quantidade necessária
  • 2 tomates cereja
  • 1/2 cebolas brancas
  • 6 pimentas morita, sem semente
  • 1 dente do alho
  • 1 colher de chá do sal
  • 1 colher de chá do pimenta
  • 1 quilo do bife de boi, (medalhões)
  • 1/2 copos do óleo
Preparação
5 mins
25 mins
Baixa
  • Cozinhe em água quente os tomates, a cebola, as pimentas e o dente de alho até amolecerem.
  • Bata com o molho e um pouco da água do cozimento, sal e pimenta.
  • Sele os medalhões em uma frigideira com um pouco de óleo, despeje o molho sobre eles e finalize o cozimento.
  • Acompanhe com feijão refrito e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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