Deliciosa receita de rib eye com glaseado de balsâmico de romã, ideal para convidar toda a família para almoçar em um domingo e surpreendê-los com esta magnífica receita.
1/3 colheres de chá do óleo balsâmico, Escuro Envelhecido de Romã de Olio Fino®
1/4 copos do óleo de oliva, com alho de Olio Fino®
1 colher de sopa do mostarda Dijon
2 colheres de chá do sal de alho, ou kosher
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Prepare a grelha ou churrasqueira. Em uma tigela média, bata a mostarda com o sal e o balsâmico até que estejam completamente misturados. Aos poucos, regue o azeite de oliva orgânico com alho, batendo rapidamente e continuamente. A marinada deve ficar espessa e bem misturada.
Em um saco plástico ou ziploc com fechamento, coloque os rib eye e cubra-os completamente com a marinada. Refrigere e marine de 4 a 6 horas, virando os bifes pelo menos uma vez durante esse tempo.
Prossiga para grelhar os bifes. Depois de cozidos, deixe-os descansar, levemente cobertos à temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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