As melhores flautas tricolor para homenagear as festas patrias. Tortilla crocante recheada com peito de boi, servida com três molhos diferentes para aludir à bandeira do México. Impressione neste 15 de Setembro e prepare-as.
1 colher de sopa do pimenta chipotle marinada, para molho vermelho
1 copo do creme azedo Lala®
1 copo do queijo panela Lala®
2 gramas do sal
Preparação
15 mins
40 mins
Baixa
Cozinhe o peito de boi em uma panela média em fogo médio com água, cebola e alho por 30 minutos ou até que esteja macio. Retire e desfiar a carne.
Coloque a carne nas tortillas para flauta e enrole-as perfeitamente, fechando com um palito para evitar que se desfaçam.
Aqueça em uma frigideira grande o óleo em fogo médio, frite as flautas até que estejam douradas. Escorra o excesso de gordura em um papel toalha e reserve.
Para preparar o molho verde, bata os tomates, a cebola, o alho, o abacate e as pimentas serranas no liquidificador. Tempere e reserve.
Cozinhe em uma panela pequena em fogo médio o tomate, a cebola e o alho por 5 minutos. Retire e bata no liquidificador com a pimenta chipotle, tempere e reserve.
Sirva 3 flautas em um prato grande, cobrindo uma com molho verde, a segunda com Creme Azedo Lala ® e Queijo Panela Lala ® e a terceira com molho vermelho. Prontas para desfrutar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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