Carne de Hambúrguer

Camila jimenez

Esta é uma receita muito simples que preparo para ter sempre no congelador. Sempre que não sei o que cozinhar, tiro meus hambúrgueres e pronto. O melhor é que ficam deliciosos e podem ser consumidos com quase qualquer coisa. Podem ser acompanhados de salada, ou o clássico com pão, etc.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

450 gramas do carne moída, baixo em gordura
1 cebola roxa
2 dentes do alho
1 ovo
1 colher de chá do molho, ajibasco
1 colher de sopa do molho de soja
salsa, crespo finamente picado
pimenta , recém moída
sal
cebolinha, chino finamente picado
ervas finas
azeite de oliva

Preparação

30 mins

3 mins

Baixa

Rale a cebola e depois refogue-a em um pouco de azeite de oliva até que fique cristalizada, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Em um recipiente grande o suficiente para a carne, coloque-a e comece a amassar com as mãos, adicione o molho de soja e continue amassando. Vá adicionando todos os ingredientes, uma vez misturados, adicione a cebola e amasse, a mistura deve ficar firme.
Você pode provar a mistura e, conforme seu gosto, adicionar mais pimenta ou sal.
Para que o hambúrguer fique suculento, mas não cru no centro, molde-o não muito grosso, pois quando você coloca na frigideira, tende a engrossar.
Adicione em uma frigideira em fogo alto um pouco de azeite de oliva e cozinhe seu hamburguinho. Deixe selar e vire, não permita que seque completamente, pois perderá toda a sua suculência.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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