Mini Hambúrgueres Recheados com Queijo

Braun
Para este dia dos pais, mime-o com mini hambúrgueres recheados com queijo cheddar com uma crocante empanada, acompanhados de um fácil guacamole de habanero com um pouco de queijo fresco. Uma receita super fácil graças à versatilidade do seu Braun® MultiQuick 7.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 500 gramas do filé mignon de boi
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada
  • 2 colheres de sopa do salsa de salsa
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 2 colheres de sopa do molho picante, tipo Tabasco
  • 1 colher de sopa do mostarda
  • 1 ovo
  • a gosto do sal e pimenta
  • 1 1/2 copos do queijo cheddar, cortado em cubos
  • suficiente -> 0|suficiente do farinha, para empanar
  • suficiente -> 0|suficiente do ovo, batido, para empanar
  • suficiente -> 0|suficiente do pão ralado, para empanar
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo, para fritar
  • 1 abacate, para o guacamole
  • 1 pimenta habanero, assado, para o guacamole
  • 1 colher de sopa do cebola, finamente picada para o guacamole
  • 1 colher de sopa do sumo de limão, para o guacamole
  • a gosto do sal e pimenta, para o guacamole
  • a gosto do queijo fresco, esfarelado para decorar
  • a gosto do cebola roxa, fatiada, para decorar
Preparação
25 mins
5 mins
Baixa
  • Com a ajuda do processador do seu Braun® MultiQuick 777, processe o filé mignon até obter um corte fino.
  • Em uma tigela, misture a carne com a cebola, a salsa, o alho, o molho picante, a mostarda, o ovo e tempere com sal e pimenta.
  • Com a ajuda das suas mãos, forme os hambúrgueres colocando um cubo de queijo cheddar no centro.
  • Empane os hambúrgueres passando pela farinha, ovo e farinha de rosca. Frite em óleo aquecido em fogo médio até que a carne esteja cozida e escorra sobre papel toalha. Reserve.
  • Para o guacamole: com a ajuda do mixer do seu Braun® MultiQuick 7, triture o abacate até obter um purê. Misture com a pimenta habanero, a cebola, o suco de limão, tempere com sal e pimenta.
  • Sirva os hambúrgueres com um pouco de guacamole, queijo fresco e cebola roxa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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