Pimentões Recheados de Carne Moída

Name: Pimentões Recheados de Carne Moída
Prep time: 15 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 30 mins
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 pimentões vermelhos, um de cada cor; 300 gramas do carne moída, polpa negra; 1 lata - lata do mistura de legumes; 1 copo do puré de tomate, com chipotle; a gosto do alho, finamente picado; a gosto do cebola; 3 colheres de sopa do óleo de oliva; a gosto do sal e pimenta; 20 gramas do queijo, para decorar; a gosto do salsa de salsa, para decorar

Cristina Mathieu

Uma deliciosa opção de comida colorida e saudável, Estes pimentões recheados com carne moída são uma iguaria que com certeza todos em casa vão amar. Não espere mais e prepare-os.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

3 pimentões vermelhos, um de cada cor
300 gramas do carne moída, polpa negra
1 lata - lata do mistura de legumes
1 copo do puré de tomate, com chipotle
a gosto do alho, finamente picado
a gosto do cebola
3 colheres de sopa do óleo de oliva
a gosto do sal e pimenta
20 gramas do queijo, para decorar
a gosto do salsa de salsa, para decorar

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma panela, coloque os pimentões com água para cozinhá-los.
Uma vez cozidos, doure-os um pouco na frigideira, corte-os ao meio e retire o talo.
Frite com azeite de oliva a cebola, o alho e a carne; uma vez cozida, adicione o purê de tomate, a lata com os legumes e tempere com sal e pimenta.
Recheie os pimentões com a carne.
Rale um pouco de queijo por cima e coloque um raminho de salsa para decorar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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