Almôndegas de Espaguete à Bolonhesa Envolvidas em Bacon
Se você gosta de petiscos divertidos, prepare essas espetaculares e deliciosas almôndegas cobertas com bacon crocante recheadas com espaguete à bolonhesa e delicioso queijo mozzarella derretido. E para satisfazer qualquer desejo, elas estão cobertas com um molhinho de tomate com BBQ e um toque picante de chipotle. Incríveis!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para bolonhesa
- 3 colheres de sopa do alho, finamente picado para bolonhesa
- 1/2 copos do cebola, finamente picada para bolonhesa
- 1/2 quilos do carne moída de bovino, para bolonhesa
- 2 cenouras, descascadas, finamente picadas para bolonhesa
- 1/2 copos do salsão, finamente picado para bolonhesa
- 5 tomates, escalfado e picado para bolonhesa
- 1 copo do puré de tomate, para bolonhesa
- 1/4 copos do vinho tinto, para bolonhesa
- 1/4 copos do caldo de carne de vaca, para bolonhesa
- 1 folha do louro, para bolonhesa
- 2 ramos do orégano, para bolonhesa
- a gosto do sal e pimenta, para bolonhesa
- 200 gramas do espaguete, cozido e coado
- suficiente do bacon
- 1 copo do queijo mozzarella, em barra
- 1 litro do óleo, para fritar
- 2 colheres de sopa do manteiga
- 1 copo do molho BBQ, para o molho
- 1/2 copos do molho de tomate, para o molho
- 1 copo do pimenta chipotle, moído para o molho
- 1 colher de sopa do orégano, para o molho
Preparação
20 mins
50 mins
Baixa
- Para o molho bolonhesa, aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite de oliva e cozinhe o alho, com a cebola e a carne moída. Assim que a carne estiver cozida, adicione as cenouras, o aipo, o tomate, acrescente o purê de tomate, o vinho tinto, o caldo de carne, a folha de louro, o orégano, tempere com sal e pimenta a gosto, cozinhe por 20 minutos até que o líquido reduza e reserve.
- Para as almôndegas, sobre uma pequena tigela com plástico antiaderente, coloque fatias de bacon, cubra com um pouco da massa cozida e o queijo, com a ajuda do plástico feche e forme sua almôndega, repita o processo até terminar todas as preparações, reserve.
- Aqueça uma panelinha com o óleo, frite suas almôndegas e com a ajuda de seu papel toalha absorvente Bounty® retire o excesso de gordura. Reserve.
- Aqueça uma panelinha em fogo médio com a manteiga, coloque o molho BBQ, o molho de tomate, os chipotles, o orégano e tempere com sal e pimenta. Retire e sirva com as almôndegas de espaguete.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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