As almôndegas são um prato caseiro delicioso. São muito fáceis de preparar e têm um sabor rico que com certeza agradará a todos em casa. O caldo de tomate e pimenta ancho dá um toque único, não espere mais e experimente.
Misture a carne com o leite, meia cebola picada, hortelã, o pão moído, o sal, o cominho e os ovos; forme bolinhas.
Asse, limpe e deixe de molho a pimenta ancho.
Asse o tomate, retire a casca e bata no liquidificador com meia cebola, o alho, a pimenta e a pimenta-do-reino.
Em uma panela com um pouco de óleo, frite a mistura anterior e tempere.
Adicione 3 xícaras de água e, quando começar a ferver, adicione as bolinhas de carne e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que as almôndegas estejam bem cozidas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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