Não sabe o que cozinhar para o Dia dos Pais? Não se preocupe, no kiwilimón compartilhamos esta receita de sanduíche de rib eye com queijo, cebola caramelizada e um molho cremoso, é a melhor opção para mimar o papai!
1/2 colheres de sopa do alho, finamente picado, para o molho
2 colheres de sopa do cebolinha, finamente picado, para o molho
a gosto do sal, para o molho
a gosto do pimenta, para o molho
2 colheres de sopa do manteiga, para a cebola caramelizada
2 copos do cebola roxa, fatiada, para a cebola caramelizada
1/4 copos do vinagre balsâmico, para a cebola caramelizada
4 colheres de sopa do açúcar mascavo, para a cebola caramelizada
a gosto do sal, para a cebola caramelizada
a gosto do pimenta, para a cebola caramelizada
suficiente -> 0|suficiente do manteiga, para a carne
1 quilo do bife de costela
a gosto do sal, para a carne
a gosto do pimenta, para a carne
a gosto do queijo manchego, para o sanduíche
suficiente -> 0|suficiente do pão, artesanal, para o sanduíche
Preparação
15 mins
14 mins
Baixa
Para o molho: Misture a maionese, o creme, a mostarda, o suco de limão, o alho, a cebolinha, o sal e a pimenta até integrar. Reserve.
Para a cebola caramelizada: Derreta a manteiga em uma frigideira em temperatura média, adicione a cebola, o vinagre balsâmico, o açúcar, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos ou até que a cebola caramelize. Reserve.
Adicione um pouco mais de manteiga na mesma frigideira, coloque o rib eye, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos de cada lado ou até que a carne esteja cozida ao ponto desejado.
Espalhe o molho nas duas fatias de pão e adicione o rib eye em tiras, o queijo e as cebolas caramelizadas. Depois, asse o sanduíche de rib eye por 3 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
Sirva o sanduíche de rib eye e acompanhe com batatas fritas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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