Teppanyaki

Yamilette González
O teppanyaki é um prato muito popular da cozinha japonesa graças ao seu grande sabor, então você não pode perder essa delícia, é de lamber os dedos!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo de amendoim
  • 500 gramas do bife de boi, em cubos
  • 1/2 copos do cebola cambray, em metades
  • 2 dentes de alho, finamente picado
  • 1 pimento vermelho, em tiras e sem sementes
  • 1 pimento amarelo, em tiras e sem sementes
  • 2 cenouras, em tiras finas
  • 1/2 copos do brócoli, sem caroço, em floretes
  • 1/4 copos do molho de soja
  • 1/4 copos do molho teriyaki
  • 1 colher de sopa do sumo de limão
  • 1 colher de chá do gengibre, finamente picado
  • 3/4 copos do germe de soja
  • 1 colher de chá do sal
  • 1 colher de chá do pimenta
  • 1 colher de sopa do girassol, tostado, para decorar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Aqueça um pouco de óleo de amendoim em um wok, adicione o filé de carne e cozinhe até mudar de cor. Em seguida, adicione a cebola cebola e o alho e continue mexendo até que a cebola esteja um pouco dourada. Por fim, incorpore os pimentões, a cenoura e o brócolis. Cozinhe por 8 minutos.
  • Adicione o molho de soja, o molho teriyaki, o suco de limão, o gengibre e o broto de soja e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Tempere o teppanyaki com sal e pimenta.
  • Sirva o teppanyaki em um prato fundo e decore com gergelim tostado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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