Carnitas de peru

Name: Carnitas de peru
Prep time: 2h
Cook time: 1h 30 mins
Total time: 3h 30 mins
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do banha de porco; 1 peito de peru, de 1 kg, em pedaços grandes; 1 copo do suco de laranja; 1 copo do leite; 30 militros do xarope de caramelo; 1/2 cebolas; 1 dente do alho; suficiente do ervas aromáticas; suficiente do sal; a gosto do cebola, finamente picada, para decorar; a gosto do coentro, finamente picado, para decorar; a gosto do molho, para acompanhar; a gosto do limão , para acompanhar

Dê uma reviravolta nas festas de fim de ano com essas deliciosas carnitas de peru. Têm um toque saboroso que fará você lamber os dedos e são ideais para o aquecimento.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 copos do banha de porco
1 peito de peru, de 1 kg, em pedaços grandes
1 copo do suco de laranja
1 copo do leite
30 militros do xarope de caramelo
1/2 cebolas
1 dente do alho
suficiente do ervas aromáticas
suficiente do sal
a gosto do cebola, finamente picada, para decorar
a gosto do coentro, finamente picado, para decorar
a gosto do molho, para acompanhar
a gosto do limão , para acompanhar

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Derreta a banha de porco em uma panela grande em fogo médio-alto e adicione o peru defumado. Quando mudar de cor, adicione o suco de laranja, o leite, a calda de caramelo, a cebola e as ervas aromáticas e tempere com sal a gosto. Misture.
Cozinhe por 1 hora e 30 minutos em fogo médio. O peru estará pronto quando ficar ligeiramente marrom e macio.
Com a ajuda de pinças, corte a carne em cubos pequenos ou desfiá-la.
Sirva as carnitas de peru em uma tortilla, decore com cebola e coentro e regue com molho e algumas gotinhas de limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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