Aproveite esta deliciosa receita de chile poblano recheado com carne moída coberto com uma crocante massa folhada, a combinação de texturas realça o sabor desta incrível receita. Não perca a oportunidade de prepará-los!
4 pimentas poblanas, assado, descascado e sem sementes.
1 copo do farinha, para abrir
500 gramas do massa folhada
1 ovo, para pincelar
a gosto do girassol, para decorar
Preparação
40 mins
45 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180°C.
Bata o tomate com a cebola, o alho, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e adicione a cebola, o alho e a carne moída, cozinhe até que esteja cozida. Com a ajuda de uma peneira, despeje o molho de tomate e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Adicione as cenouras, as batatas e os ervilhas, tempere com as folhas de louro, sal e pimenta, cozinhe por mais 5 minutos ou até que o líquido tenha evaporado completamente.
Recheie os chiles com a carne moída e reserve.
Sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo, abra a massa folhada até obter uma espessura de 3mm, coloque o chile recheado e envolva com a massa, coloque em uma assadeira, pincele com ovo e decore com mais massa folhada e gergelim.
Asse por cerca de 20 minutos ou até que esteja dourado. Sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?