Clássico Entomatado de Frango

Brenda Villagomez
Você não pode perder esta receita clássica de entomatado de frango, é o guisado perfeito para o horário do almoço. O melhor de tudo é que você pode acompanhá-lo com arroz, feijão cozido e tortillas quentinhas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água, quente
  • 8 coxas, e coxas de frango, sem pele
  • 1/4 cebolas
  • 2 dentes do alho
  • 1 colher de chá do tomilho
  • 2 folhas do louro
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 1/2 copos do cebola, corte em cubos
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado
  • 3 copos do tomate verde, corte em quartos
  • 1/4 copos do pimenta chipotle em molho adobo
  • pitadas do sal
  • a gosto do pimenta
Preparação
20 mins
25 mins
Baixa
  • Em uma panela, ferva água quente suficiente, uma vez que tenha uma pequena bolha, adicione os pedaços de frango, a cebola, o alho, o tomilho e as folhas de louro. Cozinhe o frango por 20 minutos em fogo médio. Após esse tempo, retire os pedaços de frango e reserve junto com o caldo.
  • Cozinhe a cebola e o alho em uma panela com óleo vegetal quente até que fiquem transparentes, em seguida adicione o tomate verde e deixe cozinhar até que reduza de tamanho. Incorpore a pimenta chipotle, o frango cozido e caldo de frango suficiente. Tempere com sal e pimenta.
  • Cozinhe por mais 10 minutos até que o caldo engrosse um pouco e todos os sabores se integrem.
  • Sirva e decore com folhas de coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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