Cordeiro com Tomates e Iogurte Estilo Grego

Name: Cordeiro com Tomates e Iogurte Estilo Grego
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 4
Cuisine: Griega
Ingredients: 1 copo do Iogurte estilo grego Fage® Total 0%; 1 limão, (raspadura); 2 dentes do alho, amassados; 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/4 colheres de sopa do sal, e pimenta-do-reino; 1 colher de chá do cominho moído; 4 pernas de cordeiro; 1 cebola, em fatias finas; 5 1/2 copos do vinho branco seco; 1 cubo -> 0|cubo do consomé de frango; 2 copos do tomate, picados; 1 colher de sopa do puré de tomate; 1 colher de chá do açúcar; 2 folhas do louro; 2 colheres de sopa do orégão fresco; 3/8 copos do azeitona kalamata; 3/4 copos do alcachofa, em metades; 2 dentes do alho; páprica, para polvilhar

FAGE

Receita de cordeiro com tomates e iogurte estilo grego, deliciosa para qualquer ocasião, uma combinação grega que você vai adorar, experimente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 copo do Iogurte estilo grego Fage® Total 0%
1 limão, (raspadura)
2 dentes do alho, amassados
3 colheres de sopa do óleo de oliva
1/4 colheres de sopa do sal, e pimenta-do-reino
1 colher de chá do cominho moído
4 pernas de cordeiro
1 cebola, em fatias finas
5 1/2 copos do vinho branco seco
1 cubo -> 0|cubo do consomé de frango
2 copos do tomate, picados
1 colher de sopa do puré de tomate
1 colher de chá do açúcar
2 folhas do louro
2 colheres de sopa do orégão fresco
3/8 copos do azeitona kalamata
3/4 copos do alcachofa, em metades
2 dentes do alho
páprica, para polvilhar

Preparação

0 mins

Metade

Em uma tigela, adicionar 3 colheres de sopa de Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0% e misturar com a raspadura de limão, o alho, 1 colher de sopa de azeite, temperar e adicionar o cominho.
Misturar a perna de cordeiro com o Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0% preparado e misturar bem. Deixar marinar por pelo menos 1 hora.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira e frite a carne até que esteja dourada.
Retirar da frigideira, adicionar o azeite e fritar a cebola até que fique translúcida.
Despejar o vinho e misturar bem, adicionar todos os ingredientes restantes, exceto as azeitonas e alcachofras.
Cobrir a panela e deixar cozinhar em fogo baixo por 2 horas, até que a carne esteja macia; adicionar as azeitonas e alcachofras e cozinhar por mais 10 minutos.
Em um recipiente separado, adicionar o alho ao restante do Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0%.
Servir o cordeiro com uma colher de sopa de Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0% com alho e páprica.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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