Name: Cordeiro com Tomates e Iogurte Estilo Grego
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Griega
Ingredients: 1 copo do Iogurte estilo grego Fage® Total 0%; 1 limão, (raspadura); 2 dentes do alho, amassados; 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/4 colheres de sopa do sal, e pimenta-do-reino; 1 colher de chá do cominho moído; 4 pernas de cordeiro; 1 cebola, em fatias finas; 5 1/2 copos do vinho branco seco; 1 cubo do consomé de frango; 2 copos do tomate, picados; 1 colher de sopa do puré de tomate; 1 colher de chá do açúcar; 2 folhas do louro; 2 colheres de sopa do orégão fresco; 3/8 copos do azeitona kalamata; 3/4 copos do alcachofa, em metades; 2 dentes do alho; páprica, para polvilhar

Preparação

Metade

Em uma tigela, adicionar 3 colheres de sopa de Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0% e misturar com a raspadura de limão, o alho, 1 colher de sopa de azeite, temperar e adicionar o cominho. Misturar a perna de cordeiro com o Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0% preparado e misturar bem. Deixar marinar por pelo menos 1 hora.

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