Costela de Porco em Tempero de Pimenta Guajillo
Proan Carne
Cozinhe estas costeletas de porco com um tempero espetacularmente picante. Damos esta receita fácil para preparar Costela de Porco em Tempero de Pimenta Guajillo que seguramente você poderá acompanhar com algum arroz ou batatas assadas. Esta receita fácil de Costela de Porco leva temperos que darão o toque perfeito.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 bifes de porco sem osso, Amara ou Cowboy Amara
  • 4 pimentas guajillos, sem sementes nem veias
  • 2 pimentões anchos, sem veias nem sementes
  • 1 tomate
  • 1 dente do alho
  • 1/2 cebolas
  • 1 cravo
  • 1 canela, em fatias
  • 1 colher de sopa do orégano seco
  • 1/2 colheres de sopa do cominho moído
  • 125 militros do vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa do açúcar mascavo
  • 40 militros do óleo
  • 2 gramas do sal marinha
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
  • Asse as pimentas até que dourem ligeiramente e fiquem hidratadas em água quente durante 10 minutos.
  • Asse os tomates, o alho e a cebola. Retire a pele dos tomates.
  • Moer os ingredientes, exceto o óleo e o sal, até obter um molho homogêneo. Adicione um pouco de água se necessário.
  • Aqueça o óleo em uma panela sobre o fogo e cozinhe o tempero durante 15 minutos ou até que reduza e fique com uma consistência espessa. Tempere com sal.
  • Coloque as costeletas para marinar no tempero, durante 30 minutos e até duas horas.
  • Retire as costeletas do tempero e coloque na grelha ou churrasqueira por 10 minutos de cada lado ou até o ponto desejado.
  • Acompanhe com batatas assadas

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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