Aqueça em fogo médio a água na panela de pressão; adicione as costelas de porco, a cebola e o alho. Tampe e cozinhe por 7 minutos a partir do momento em que começar a apitar a válvula.
Misture em uma tigela o alho em pó com a cebola em pó, as flocos de pimenta, o açúcar, a mostarda, o ketchup, o suco de limão, o vinagre de maçã, o molho inglês, o molho Maggi, a pimenta e o sal.
Retire as costelas da panela e banhe-as com a mistura anterior, reservando um pouco para pincelar depois.
Coloque as costelas em uma assadeira e asse por 20 minutos. Pincele as costelas na metade do tempo de cozimento com o molho que você reservou.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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