Costelas de Porco em Molho de Chile Morita

Yamilette González
Você gosta de receitas apimentadas? Temos a melhor receita de Costelas de Porco em Molho de Chile Morita que você pode servir com batatas e é ideal para a hora do almoço. Esta receita com carne pode levar como acompanhamento um arroz branco fofinho e feijão preto, que darão o sabor perfeito à sua refeição.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.2
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Ingredientes
6
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 2 alhos, para o molho
  • 10 tomates, em quartos, para o molho
  • 7 pimentas morita, para o molho
  • 3 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada, para o molho
  • 1/4 copos do coentro fresco, para o molho
  • 2 copos do água, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta
  • 1 quilo do costela de porco, limpas
  • 2 copos do batata, cortada em cubos
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco, para decorar
Preparação
35 mins
1h 10 mins
Baixa
  • Para o molho, aqueça uma colher de sopa de óleo e refogue a cebola, o alho, os tomates, o chile morita, o chile chipotle e o coentro. Adicione a água, deixe ferver e cozinhe por 10 minutos. Retire e deixe esfriar ligeiramente.
  • Bata o molho até que tenha uma consistência lisa.
  • Aqueça em uma frigideira em fogo alto uma colher de sopa de óleo. Tempere as costelas com sal e pimenta e sele na frigideira de todos os lados até dourar.
  • Despeje o molho sobre as costelas, deixe ferver e cozinhe por cerca de 40 minutos. Adicione as batatas, cozinhe por mais 5 minutos e tempere com sal e pimenta.
  • Sirva com coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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