Costelas de Vitela Marsala

Deborah Dana
Deliciosa vitela em um molho de vinho Marsala, caldo de carne e farinha.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 500 gramas do bife de vitela, ou milanesa de vitela
  • 1/2 copos do caldo de carne de vaca
  • 1/4 copos do farinha
  • 1 colher de sopa do manteiga
  • 1/2 copos do vinho marsala
  • 1 copo do cogumelo, picados
  • 1 colher de sopa do salsa de perejil fresco, picado
  • a gosto do pimenta
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
  • Passe cada uma das costelas ou milanesas por 3 colheres de sopa de farinha.
  • À parte, misture o caldo de carne com a farinha restante.
  • Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio alto. Cozinhe as costelas ou milanesas por 2 minutos de cada lado e retire da frigideira.
  • Adicione na frigideira o vinho, o caldo, os cogumelos e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 4-5 minutos.
  • Volte a vitela para a frigideira e tempere com a salsa. Sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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