Costelinhas com BBQ Cremoso

Hellmanns
Este clássico da culinária americana é um must para o seu caderno de receitas. Estas costelas suculentas são de lamber os dedos e, é claro, você não pode deixar de experimentar o molho BBQ com maionese Hellmann's caseira, que é uma verdadeira iguaria.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 6 pimentas guajillos, sem caule nem sementes
  • 6 pimentas morita, sem caule nem sementes
  • 2 colheres de sopa do óleo
  • 1 costela de porco, limpas e sem gordura (1 1/2 kg)
  • 2 colheres de sopa do Caldo de costela Knorr® suculenta costela
  • 1 colher de sopa do pimenta preta moída
  • 3 colheres de sopa do vinagre de maçã
  • 1/2 copos do suco de laranja
  • 1 copo do molho de ketchup
  • 1/2 copos do açúcar mascavo
  • 1/2 colheres de chá do cominho
  • 3/4 copos do maionese Hellmann's® receita caseira
Preparação
15 mins
3h
Baixa
  • Ferventar as pimentas secas e bater no liquidificador com a menor quantidade de água possível. Coar e aquecer 1 colher de sopa de óleo em uma panela; refogar o molho por 3 minutos; deixar esfriar.
  • Misturar o purê de pimentas com o vinagre, suco de laranja, ketchup, açúcar e cominho. Reservar.
  • Temperar as costelas com Knorr® Costela Suculenta e pimenta-do-reino. Em uma frigideira ou grelha, aquecer o restante do óleo e dourar a carne de todos os lados.
  • Colocar as costelas em um refratário e untar a carne com o molho BBQ, previamente preparado, cobrir com papel alumínio.
  • Continuar o cozimento por mais 1 hora, untando as costelas com mais molho a cada 10 minutos. Porcionar as costelas.
  • Misturar o restante do molho BBQ com Hellmann's® Caseira e servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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