Enchiladas de Cochinita
Herdez
Você já imaginou ter dois pratos deliciosos em um? Esta receita de Enchiladas de Cochinita é uma das melhores opções que você pode preparar. Para estas enchiladas de Cochinita Pibil é necessário usar perna e carne de porco para o recheio. Não se esqueça de servir com as tradicionais cebolinhas roxas em conserva e alface.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 1 lata do molho A Picante Herdez® região sudeste, 320g
  • 1/2 copos do urucum , líquido
  • 1/4 copos do suco de laranja
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal
  • 1/2 copos do cebola
  • 2 copos do carne de porco, cozida e desfiada
  • 6 tortilhas de milho
  • suficiente do alface, cortada em juliana, para decorar
  • suficiente do cebola roxa , em conserva, para decorar
  • suficiente do laranja, em gomos, para decorar
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
  • Aqueça o Molho La Picante Herdez® Região Sudeste em uma panela em fogo médio, adicione o achiote líquido, o suco de laranja, tempere com sal e pimenta e cozinhe até reduzir. Retire e divida em duas.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo, refogue a cebola e a carne, adicione metade do molho que reservou, cozinhe até integrar e retire.
  • Aqueça uma chapa em fogo médio e aqueça as tortillas. Recheie-as com a carne e dobre como uma enchilada.
  • Sirva e regue com o restante do molho, decore com alface, as cebolinhas em conserva e laranja.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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