Entomatadas de Frango com Queijo e Creme

Jessica Alcántara

As entomatadas de frango são uma delícia, muito fáceis de preparar. Além de serem uma receita econômica, seu delicioso molho de tomate e o recheio de frango têm uma camada extra de queijo fresco e creme. Sem dúvida, junto a um Del Valle 100% suco de uva, será a melhor opção para um café da manhã delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

4

Porções

5 tomates
1 copo do caldo de frango
3 dentes do alho
1/4 cebolas
2 pimentas em grão
2 folhas do louro
1 colher de chá do sal
3 colheres de sopa do óleo
1 peito de frango, cozido e desfiado
1 copo do óleo, para fritar
12 tortilhas de milho
1/2 copos do nata azeda, para acompanhar
1 copo do queijo ranchero, para acompanhar
1 abacate, para acompanhar

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Para o molho, bata no liquidificador o tomate com o caldo de frango, o alho, a cebola e a pimenta-do-reino.
Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e despeje o molho, tempere com folhas de louro e sal, deixe cozinhar até obter um molho espesso.
Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e frite as tortillas levemente. Escorra sobre papel toalha.
Monte as enchiladas colocando um pouco de frango sobre as tortillas, dobre ao meio.
Regue com o molho, sirva com creme, queijo e abacate.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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