Prepare este guisado de Entomatado de porco à base de tomate verde, pimenta morita cozida com batatas e verdolagas frescas. É ideal para compartilhar com sua família, você pode servir em tacos ou acompanhado de arroz vermelho.
1/2 quilos do carne de porco em fatias, cortada em cubos médios
3 dentes do alho
1/2 cebolas
1 colher de chá do Sal de Mar Sal Sol®
1/4 copos do óleo vegetal
2 dentes do alho, finamente picado
1/2 copos do cebola branca, finamente picada
1 quilo do tomate verde
2 pimentas morita
1 colher de chá do orégano
2 cravos-da-índia, em pó
1/4 colheres de chá do cominho
2 folhas do louro
1 copo do batata branca, cozidas, descascadas e cortadas em cubos pequenos
a gosto do Sal de Mar Sal Sol®
2 copos do verdolagas, frescas
a gosto do cebola cambray, cortada em anéis finos
Preparação
50 mins
40 mins
Baixa
Em uma panelinha, adicione a água e cozinhe a carne de peito de porco com o alho, a cebola branca e o Sal de Mar Sal Sol®. Reserve o caldo e a carne separadamente.
Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo, frite o alho, a cebola, o tomate e as pimentas, adicione a carne previamente cozida, recheie com 2 xícaras do caldo de cozimento, o orégano, o cravo, o tomilho, as folhas de louro, ferva por 10 minutos ou até que o tomate esteja bem cozido, adicione as batatas e tempere a gosto com Sal de Mar Sal Sol®, cozinhe até obter um molho consistente.
Sirva e decore com as verdolagas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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