Quando quiser preparar um delicioso petisco para compartilhar, você pode cozinhar esta receita de Espetadas de Frango com Barriga de Porco, que além disso é uma receita muito rendosa.
300 gramas do panceta de porco, ou barriga de porco
1 cebola branca
2 pimentos vermelhos
1/2 copos do molho Sriracha
2 colheres de sopa do sal de grão
1 colher de sopa do pimenta preta moída
Preparação
15 mins
40 mins
Baixa
Prepare seu grill Weber® para fogo médio indireto (350º - 450ºF ou 175º - 232ºC). Umedeça as espetadas de bambu Weber® em água por 30 minutos antes de grelhar.
Seque bem os peitos de frango com um papel toalha, corte em cubos de 2cm x 2cm e tempere com sal, pimenta e sriracha a gosto. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Corte a barriga de porco, a cebola e os pimentões em cubos do mesmo tamanho que o frango.
Monte suas espetadas intercalando a cebola, o pimentão, o frango e a barriga de porco. Repita quantas vezes for necessário para encher a espetada.
Transfira as espetadas para fogo médio indireto por 15 minutos. Para marcar as espetadas, coloque-as em fogo médio direto por 5 minutos de cada lado.
Retire as espetadas do grill e sirva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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