Espinhaço com Favas

Experimente esta deliciosa receita de espinhaço de porco com favas regada com um molho verde picante. Esta receita se tornará seu prato favorito da semana, pois é muito simples e deliciosa.
Ingredientes
4
Porções
  • 5 tomates verdes, em metades 5 tomates verdes, em metades
  • 3 pimentas serranas 3 pimentas serranas
  • 1/2 copos do coentro, apenas as folhas 1/2 copos do coentro, apenas as folhas
  • 1 dente do alho 1 dente do alho
  • 1/2 cebolas 1/2 cebolas
  • 2 copos do consomé de frango 2 copos do consomé de frango
  •  a gosto do sal  a gosto do sal
  •  suficiente   do óleo vegetal suficiente do óleo vegetal
  • 1/2 quilos do espinha de porco, em pedaços
  • 1 1/2 copos do fava, cozidas e descascadas
  •  a gosto do sal  a gosto do sal
  •  a gosto do pimenta a gosto do pimenta
  • 1 copo do feijão, cozidos, para acompanhar
Preparação
30 mins
25 mins
Baixa
  • Bata no liquidificador o tomate, as pimentas, o coentro, o alho, a cebola, o caldo e tempere com sal. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o óleo em uma panela e frite a carne por 5 minutos ou até que esteja dourada. Tempere com sal e pimenta.
  • Adicione o molho verde, as favas e cozinhe por 15 minutos. Reserve.
  • Sirva sobre uma frigideira de ferro e acompanhe com feijão preto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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