Filé de Carne Marinado em Café

Name: Filé de Carne Marinado em Café
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Ingredients: 4 bifes de boi, (120 gramas cada); 1 copo do café, americano recém-feito; 1 1/2 colheres de sopa do açúcar mascavo; 1/2 colheres de sopa do sal; 1/2 colheres de sopa do pimenta; 2 dentes do alho; óleos em spray, para cozinhar

Deborah Dana

Um filé de carne marinado em café e especiarias 8 horas antes de seu cozimento.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

4 bifes de boi, (120 gramas cada)
1 copo do café, americano recém-feito
1 1/2 colheres de sopa do açúcar mascavo
1/2 colheres de sopa do sal
1/2 colheres de sopa do pimenta
2 dentes do alho
óleos em spray, para cozinhar

Preparação

20 mins

0 mins

Baixa

Combine em um saco grande selável o café, o açúcar, o sal, a pimenta e o alho. Coloque a carne, feche o saco e refrigere por 8 horas.
Prepare a grelha.
Retire a carne do saco e descarte a marinada. Coloque os filés na grelha e cozinhe 2 minutos de cada lado ou mais, se desejar um ponto mais bem passado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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