Frango à Diabla

Marielle Henaine
Se você gosta de receitas picantes, deixamos esta receita de Frango à Diabla, que se tornará um clássico em suas próximas reuniões graças à mistura de pimenta guajillo, de árvore e chipotle. O segredo para que a textura do frango seja suave e suculenta é dourá-lo bem. Além disso, o creme ajudará a equilibrar os sabores picantes do molho e dará uma consistência mais aveludada. Para esta receita com frango, você pode usar coxas, pernas ou peitos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 6 tomates
  • 5 pimentas guajillos
  • 5 pimentas de árvore
  • 1 copo do pimenta chipotle marinada
  • 1 copo do nata azeda
  • 1 dente do alho
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 4 coxas de frango
  • 4 coxas de frango
  • 1 copo do batata cambray, cozidos e cortados ao meio
  • suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do arroz branco, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, para decorar
Preparação
20 mins
55 mins
Baixa
  • Em uma panela com água quente, cozinhe os tomates, a pimenta guajillo e a pimenta de árvore por 20 minutos, escorra e reserve.
  • Bata o que foi cozido anteriormente com o chipotle, o creme e o alho.
  • Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e sele os pedaços de frango. Quando estiverem dourados, despeje o molho, tempere com sal e pimenta, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos ou até que o frango esteja cozido.
  • Adicione as batatas, cozinhe por mais 5 minutos e sirva quente, decore com salsa e acompanhe com arroz e tortillas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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