Frango à Diabo com Batatas

Name: Frango à Diabo com Batatas
Prep time: 50 mins
Cook time: 45 mins
Total time: 1h 35 mins
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 4 tomates, em quartos; 1/4 cebolas; 2 dentes do alho; 1 copo do caldo de frango; 7 Pimentões guajillo San Marcos®, sem talo e sem sementes; 5 Pimentas de árvore San Marcos®, sem talo e sem sementes; 3 colheres de sopa do Pimentas chipotle San Marcos® , lata de 380 g; 5 coxas de frango, limpos, sem pele; 5 coxas de frango, limpos, sem pele; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 2 copos do batata cambray, com casca, em quartos; a gosto do cebola roxa, em conserva, para acompanhar

San Marcos®

Aprecie esta receita picante de frango à diabo preparada com 3 chiles essenciais na cozinha mexicana: chile guajillo, chile de árbol e, claro, chiles chipotle adobados. Você vai adorar! É o prato ideal para taquizas, celebrações ou simplesmente para dar uma nova cara ao seu menu semanal.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

1 comentarios

	617
Favoritos

Coleções

Planejador

Lista de compras

Ingredientes

Porções

2 colheres de sopa do óleo vegetal
4 tomates, em quartos
1/4 cebolas
2 dentes do alho
1 copo do caldo de frango
7 Pimentões guajillo San Marcos®, sem talo e sem sementes
5 Pimentas de árvore San Marcos®, sem talo e sem sementes
3 colheres de sopa do Pimentas chipotle San Marcos® , lata de 380 g
5 coxas de frango, limpos, sem pele
5 coxas de frango, limpos, sem pele
a gosto do sal
a gosto do pimenta
2 colheres de sopa do óleo vegetal
2 copos do batata cambray, com casca, em quartos
a gosto do cebola roxa, em conserva, para acompanhar

Preparação

50 mins

45 mins

Baixa

Refogue os tomates, a cebola e o alho em uma panela funda com bastante óleo quente em fogo médio até que a pele comece a escurecer. Depois, adicione o caldo de frango, baixe o fogo e deixe ferver. Assim que o líquido começar a borbulhar, adicione as peças de chile guajillo San Marcos® e as peças de chile de árbol San Marcos®. Cozinhe por 3 minutos ou até que os chiles estejam completamente macios. Retire do fogo.
Bata a mistura anterior junto com os chiles chipotles adobados San Marcos®. Reserve até o uso.
Tempere as peças de frango com sal e pimenta. Doure as peças uniformemente em uma panela funda com óleo vegetal quente. Assim que estiverem na cor desejada, adicione as batatas cambray e despeje o molho batido, tempere com sal e pimenta. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Despeje e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo.
Sirva quente, acompanhe com cebola roxa em conserva e tortilhas de milho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

Fornecido por