Frango Assado com Mostarda
Esta deliciosa receita de Frango com mostarda é uma maneira deliciosa e fácil de preparar o frango de forma diferente.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 8 coxas de frango
- sal de grão
- pimentas moídas
- 2 colheres de sopa do óleo de oliva
- 1 cebola, picado em pedaços grandes
- 2 maçãs, cortados em pedaços grandes
- 1 copo do caldo de frango, (de preferência sem sal)
- 3 colheres de sopa do mostarda
- 1 1/2 colheres de chá do manteiga sem sal, suave
- 1 colher de sopa do farinha
- 1 colher de sopa do salsa de salsa, picado
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
- Pré-aqueça o forno. Tempere o frango com sal e pimenta.
- Aqueça em um refratário o azeite de oliva, adicione o frango com a pele voltada para baixo e cozinhe até dourar por 6 minutos. Vire cada pedaço de frango e cozinhe por mais 3 minutos. Transfira para um prato junto com os sucos, exceto por 2 colheres de sopa.
- Adicione a cebola, as maçãs e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que fiquem macias, aproximadamente por 4 minutos.
- Misture o caldo de frango com a mostarda e adicione ao refratário até ferver.
- Arrume os pedaços de frango no refratário com a pele voltada para cima.
- Transfira para o forno e asse o frango por 15 a 20 minutos.
- Misture a manteiga e a farinha para formar uma pasta. Adicione os sucos em uma panela junto com metade da pasta de manteiga com farinha até ferver e engrossar por aproximadamente 2 minutos. Adicione um pouco mais, se necessário, para que fique um molho levemente espesso e tempere com sal e pimenta.
- Sirva os pedaços de frango com as maçãs e a cebola e adicione um pouco do molho por cima.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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