Frango com Azeitonas
Esta receita é uma herança que recebi da minha mãe, trata-se de uma deliciosa composição à base de frango e legumes com aquele toque de lar e calor que sempre buscamos em um prato.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 12 coxas de frango
- 2 batatas, (grandes)
- 2 cenouras
- 1/2 cebolas, grande
- 2 tomates, (grandes)
- 1 copo do azeitona, escorridas
- 1 varinha do salsão, grande
- 2 colheres de sopa do caldo de galinha em pó
- 1 colher de sopa do óleo vegetal
- 2 pitadas do sal
- 1 pitada do pimenta
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
- Aquecer o óleo em uma frigideira.
- Temperar o frango e adicioná-lo à frigideira quando o óleo estiver bem quente.
- Enquanto isso cozinha, adicionar ao liquidificador: os tomates, cebola, alho, aipo, caldo e um pouco de água (só para ajudar o liquidificador a misturar).
- Cortar a batata e a cenoura em cubos, e adicionar ao frango, junto com as azeitonas.
- Mexer um pouco e adicionar a mistura do liquidificador, readequar o tempero e deixar cozinhar a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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