Esta receita é espetacularmente cremosa e deliciosa, frango suculento com um molho de amêndoa tostada, ideal para surpreender seus convidados na hora do almoço.
8 copos do água, 7 para cozinhar o frango e uma para hidratar os chiles
1 alho, dente médio
1/4 cebolas
5 pimentões anchos, desvenado e limpo, hidratados.
3 pimentas guajillos secas, desvenado e limpo. Hidratado.
1 copo do puré de tomate
1 copo do amêndoa, descascada e tostada
2 colheres de sopa do óleo
2 meia-creme Lala®
1 colher de sopa do sal
Preparação
10 mins
45 mins
Baixa
Adicione a água em uma panela média e cozinhe os pedaços de frango junto com a cebola e o alho por 25 minutos ou até que estejam cozidos. Reserve.
Bata os chiles com o purê de tomate, a amêndoa e um pouco da água de molho.
Aqueça o óleo em uma panela média, adicione o molho e frite por 5 minutos sem parar de mexer. Incorpore os pedaços de frango e cozinhe por mais 10 minutos.
Adicione a Media Crema Lala ®, misture e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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