Experimente este delicioso frango com molho de mirtilos, manga, pimenta de árvore e um toque de Strongbow® Red Berries. Este molho fica delicioso porque terá um toque picante, mas doce graças à fruta e ao Strongbow® Red Berries.
2 colheres de sopa do óleo de oliva, para fazer o molho
2 dentes do alho
2 copos do mirtilo, frescos
1 copo do manga, em cubos médios
1/4 copos do açúcar mascavo
5 pimentas de árvore, sem sementes
1/2 copos do Strongbow® Frutas Vermelhas
1/2 copos do consomé de frango
suficiente -> 0|suficiente do sal
suficiente -> 0|suficiente do pimenta
1/2 copos do mirtilo
1 fatia do canela
suficiente -> 0|suficiente do arroz selvagem, recomendação para acompanhar
1 Strongbow® Frutas Vermelhas, para harmonizar
Preparação
15 mins
40 mins
Baixa
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe o frango por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire e reserve.
Despeje mais azeite na mesma frigideira e cozinhe em fogo médio o alho, os mirtilos, a manga e a pimenta de árvore por 2 minutos, em seguida, adicione o açúcar mascavo, o Strongbow® Red Berries, o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo médio por mais 10 minutos. Retire o molho de mirtilos do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
Bata os mirtilos com a manga, a pimenta de árvore, o açúcar, o Strongbow® Red Berries, o caldo, o sal e a pimenta por 5 minutos, até obter um molho liso.
Retorne o frango à frigideira e regue com o molho, adicione os mirtilos, a canela e tampe. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até que o peito esteja completamente cozido. Se perceber que falta líquido, adicione um pouco de caldo de galinha.
Sirva o frango com molho de mirtilos em um prato e regue com o molho da cocção. Você pode acompanhar com arroz selvagem a gosto e harmonize com Strongbow® Red Berries.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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