Frango em Molho Picante de Coentro e Alface

Eva
Esses peitos de frango são acompanhados por um molho picante de coentro e alface que os tornam irresistivelmente deliciosos. Uma receita que com certeza se tornará uma das suas favoritas, experimente.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 2 peitos de frango, desossados e sem pele
  • 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do pimenta
  • 1 colher de sopa do manteiga
  • 1/8 cebolas, finamente picado
  • 1 dente do alho
  • 2 pimentas serranas
  • 2 copos do coentro fresco
  • 2 copos do alface, Trio Eva ®
  • 1 copo do creme de chantilly
  • 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do pimenta
  • 1 pimenta serrana, em rodelas para decorar
  • 1 ramo do coentro fresco, para decorar
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
  • Em uma frigideira em fogo alto, aqueça o óleo, tempere os peitos e sele dos dois lados até que estejam douradinhos. Retire e reserve.
  • Em uma frigideira funda, derreta a manteiga e cozinhe a cebola e o alho. Adicione a pimenta e cozinhe por um minuto.
  • Adicione o coentro e a alface Trio Eva® e deixe cozinhar em fogo baixo até que a alface libere todo o líquido, cerca de 5 minutos.
  • Bata a mistura anterior com o creme de leite até obter um molho homogêneo.
  • Retorne o molho para a frigideira, coloque os peitos de frango e tempere. Cozinhe em fogo baixo e tampado, por 20 minutos ou até que os peitos estejam completamente cozidos.
  • Sirva os peitos e decore com rodelas de pimenta e coentro fresco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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