Frango em Molho Verde com Epazote
Jessica Alcántara
Clássico frango em molho verde de tomate com epazote, coentro, pimenta serrano e o toque delicado das sementes de coentro é ideal para acompanhar com arroz vermelho e vegetais. Você não pode perder este prato servido em uma tortillita recém-feita. Incrível.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 10 tomates, cortados em quartos
  • 2 pimentas serranas
  • 3 dentes do alho
  • 1/2 cebolas, picado
  • 1 ramo do coentro fresco
  • 1 ramo do epazote
  • 2 colheres de sopa do óleo
  • 1/3 cebolas
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 1 quilo do frango, (coxa e perna) cozidos
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
  • Aqueça água em fogo médio, adicione os tomates e as pimentas até que mudem de cor.
  • No liquidificador, adicione os tomates, as pimentas, o alho, a cebola, o coentro, o epazote e bata por 1 min.
  • Aqueça o óleo, adicione a cebola, refogue até que mude de cor, despeje o molho, tempere com sal e pimenta, cozinhe por 10 min.
  • Adicione as peças de frango e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Acompanhe com arroz.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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