Frango em Molho Verde com Epazote

Name: Frango em Molho Verde com Epazote
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 tomates, cortados em quartos; 2 pimentas serranas; 3 dentes do alho; 1/2 cebolas, picado; 1 ramo do coentro fresco; 1 ramo do epazote; 2 colheres de sopa do óleo; 1/3 cebolas; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 1 quilo do frango, (coxa e perna) cozidos

Jessica Alcántara

Clássico frango em molho verde de tomate com epazote, coentro, pimenta serrano e o toque delicado das sementes de coentro é ideal para acompanhar com arroz vermelho e vegetais. Você não pode perder este prato servido em uma tortillita recém-feita. Incrível.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-02-2017

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Aqueça água em fogo médio, adicione os tomates e as pimentas até que mudem de cor. No liquidificador, adicione os tomates, as pimentas, o alho, a cebola, o coentro, o epazote e bata por 1 min. Aqueça o óleo, adicione a cebola, refogue até que mude de cor, despeje o molho, tempere com sal e pimenta, cozinhe por 10 min. Adicione as peças de frango e cozinhe por mais 5 minutos. Acompanhe com arroz.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

129.9

kcal

6.5%

Carboidrato, por diferença

2.3

0.77%

Proteína

21.6

43.2%

Lípidos totais (gordura)

6.15%

null

100

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Fornecido por

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Apresentação

Sirva uma coxa e metade do peito acompanhado de um pouco de arroz vermelho e acompanhe com tortillas recém-feitas. Delicioso.

Frango em Molho Verde com Epazote

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