O frango piccata é uma receita tradicional da Itália. A receita contém limão, alcaparras e salsa. Prepare-a e desfrute do sabor italiano com esta deliciosa receita.
Tempere os peitos com sal e pimenta e depois empane-os com a farinha.
Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta 4 colheres de sopa de manteiga e o azeite de oliva. Quando a manteiga começar a ferver, adicione os peitos de frango e cozinhe por 3 minutos de cada lado, retire da frigideira e coloque em um prato.
Na frigideira com a manteiga, adicione o suco de limão, as alcaparras e o caldo de frango. Cozinhe até começar a ferver.
Coloque os peitos no molho e cozinhe por 5 minutos. Retire do molho e coloque em uma travessa para servir.
Adicione ao molho as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e, com um batedor de arame, misture bem e deixe o molho cozinhar por mais 2-3 minutos.
Despeje o molho sobre os peitos e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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