Frango Salteado

Name: Frango Salteado
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Peruana
Ingredients: 4 peitos de frango, sem casca cortadas em tiras; 1 copo do caldo de frango; 4 colheres de chá do molho de soja; 1 pimento verde, em cubos; 1 pimento vermelho, em cubos; 4 caules do salsão, cortado em cubos; 2 batatas, médias; 4 caules do cebolinha, picado; 1 dente do alho; 2 colheres de chá do óleo vegetal; a gosto do pimenta

Deborah Dana

Esta receita de frango salteado é muito comum na culinária peruana, é um frango salteado com batatas e pimentão verde e vermelho. Para sua refeição do dia a dia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

4 peitos de frango, sem casca cortadas em tiras
1 copo do caldo de frango
4 colheres de chá do molho de soja
1 pimento verde, em cubos
1 pimento vermelho, em cubos
4 caules do salsão, cortado em cubos
2 batatas, médias
4 caules do cebolinha, picado
1 dente do alho
2 colheres de chá do óleo vegetal
a gosto do pimenta

Preparação

30 mins

0 mins

Metade

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira média. Refogue os pedaços de frango até que estejam ligeiramente dourados. Retire o frango da frigideira.
Na mesma frigideira, e com a gordura que sobrou, refogue o alho.
Adicione os pimentões, o aipo, a cebola verde. Refogue por alguns minutos e adicione o frango e o caldo.
Tempere com sal e pimenta.
Frite as batatas e reserve.
Ferva até que o frango esteja macio e o líquido tenha reduzido ligeiramente, adicione as batatas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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