Crepes de Frango com Molho de Chile Poblano e Milho

Alejandra Cota
Crepes de frango com molho de chile poblano e milho, servidas com um molho cremoso de chile poblano com cream cheese. Esta deliciosa preparação é recheada com frango, tiras de chile poblano e milhos. São uma ideia perfeita para cozinhar para toda a sua família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 copos do leite de vaca, para crepes
  • 1 copo do farinha, para crepes
  • 1/4 copos do manteiga, derretida, para crepes
  • 2 ovos, para crepes
  • 1 pitada do sal, para crepes
  • 1 pitada do pimenta, para crepes
  • 1 copo do meia nata, para o molho
  • 1/2 copos do queijo creme, para o molho
  • 1 dente do alho, para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 1/4 copos do leite de vaca, para o molho
  • 1 pimenta poblano, assado e limpo, para o molho
  • 1 colher de sopa do manteiga
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 1/2 cebolas brancas, fatiada, para o recheio
  • 1/2 copos do fatia de pimenta poblano, para o recheio
  • 1/4 copos do milho em grãos, pré-cozidos, para o recheio
  • 1/2 copos do frango, cortado em cubos, para o recheio
  • 1 pitada do sal, para o recheio
  • 1/4 copos do queijo panela, e tiras, para decorar
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes dos crepes até formar uma mistura homogênea, tempere a gosto e reserve.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio e faça crepes suficientes. Reserve os crepes.
  • Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Aqueça uma panelinha em fogo médio com a manteiga e cozinhe o molho até começar a ferver. Tempere a gosto e reserve.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo, adicione a cebola, as tiras, o milho e o frango. Cozinhe por 5 minutos e tempere.
  • Recheie os crepes e coloque-os em uma forma ou prato, cubra com o molho e decore com queijo panela e tiras. Sirva e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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