Croquetes de Frango do Brasil Coxinhas
Sara Salame
Esta receita de croquetes de frango, também conhecidos como coxinhas, são pedaços de massa recheada com frango que são fritos. Este é um prato típico da rua brasileira, ideal como petisco para assistir a um jogo. Nesta receita, levam um pouco de queijo cremoso para dar um toque especial.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
2 comentarios
51
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
12
Porções
  • 2 copos do caldo de frango
  • 2 copos do farinha , peneirada
  • 1 cebola, picada
  • 1 pimentão vermelho, picado
  • 3 copos do óleo
  • 2 copos do frango, cozido e desfiado
  • 2 colheres de sopa do salsa de perejil fresco, picado
  • 1/2 pacotes do queijo cremoso , cortado em cubos e amolecido
  • 1/2 copos do queijo mozzarella
Preparação
55 mins
55 mins
Metade
  • Ferva o caldo de frango em uma panela grande e incorpore aos poucos a farinha. Mexa sem parar durante 2 ou 3 minutos até que se forme uma massa. Deixe esfriar.
  • Em um pouco de óleo, cozinhe a cebola picada e o pimentão vermelho até que estejam cozidos. Adicione o frango, a salsa picada, o queijo mussarela e misture tudo. Adicione o queijo cremoso e mexa.
  • Trabalhe a massa preparada durante alguns minutos (sobre uma superfície plana e enfarinhada) até que esteja macia. Divida a massa em 12 partes. E com um rolo, forme discos de massa que tenham cerca de 20 cm de diâmetro. Coloque algumas colheres de recheio de frango no centro de cada disco e envolva com o restante da massa para que fique bem selado. Modele os croquetes para que tenham a forma de coxas de frango.
  • Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto até que a temperatura esteja pronta para fritar. Frite os croquetes durante 8-10 minutos até que estejam douradinhos. Escorra os croquetes sobre toalhas de papel.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por