Empanadas de frango cordon bleu
As empanadas de frango cordon bleu são um famoso prato de origem suíça que consiste em peito de frango empanado, recheado com queijo e presunto. Levamos esse clássico a outro nível e preparamos estas deliciosas empanadas cordon bleu.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 2 copos do peito de frango, moída
- 1/2 copos do cebola, finamente picada
- 1 colher de chá do alho, finamente picado
- 1/4 copos do coentro, finamente picado
- a gosto do sal
- a gosto do pimenta
- 1 ovo
- 1/4 copos do pão ralado
- 8 presuntos de peru, fatiado
- 8 queijo manchego, fatiado
- suficiente do óleo vegetal
- a gosto do molho, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
- Misture o frango moído, a cebola, o alho, o coentro, sal, pimenta, o ovo e a farinha de rosca em uma tigela. Forme uma bolinha do tamanho da sua mão e, com a ajuda de uma prensa de tortillas coberta com plástico, achate a bolinha. Recheie com uma fatia de presunto, uma fatia de queijo e feche formando uma empanada. Repita com toda a mistura de frango.
- Em uma frigideira com bastante óleo, frite uma a uma as empanadas por 10 minutos cobertas para que cozinhem bem.
- Sirva em um prato ou uma cesta e acompanhe com molho de abacate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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