Com esta receita você preparará um frango tipo barbacoa, em forma de guisado que ninguém em casa poderá resistir. É uma receita simples, mas cheia de sabor que surpreenderá a todos em casa. Não deixe de prepará-la.
Coloque o chile guajillo de molho em água quente, quando estiverem macios, bata no liquidificador com as especiarias, alho e cebola, coe e reserve.
Coloque os nopales em uma frigideira em fogo baixo, mexendo a cada 5 minutos até que estejam cozidos e não tenham mais baba, reserve.
Na panela de pressão, coloque a colher de sopa de óleo, quando aquecer, coloque o frango previamente lavado e escorrido, sele por todos os lados, escorra o excesso de gordura, adicione o molho de chile guajillo, os nopales já cozidos, as folhas de abacate, as ervas aromáticas e sal a gosto.
Tampe a panela de pressão e quando começar a ferver, conte 15 minutos e desligue.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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