Pernas de Frango Envolvidas em Bacon

Kikkoman
Esta receita de pernas de frango envolvidas em bacon é ideal para os domingos em família, churrascos ou eventos esportivos. Além disso, você ficará surpreso com o quão deliciosas e saborosas são essas pernas de frango e recomendamos que as desfrute com o Molho de Soja Reduzido em Sódio Kikkoman®, que dará o toque ideal a todas as suas preparações.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
259
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
4
Porções
  • 1/4 copos do manteiga, em cubos
  • 1 copo do tomate, em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa do vinagre de maçã
  • 1 copo do Molho de Soja com Baixo Teor de Sódio Kikkoman®
  • 1 colher de chá do alho em pó
  • 1 colher de sopa do pimenta guajillo, em pó
  • 1 colher de chá do páprica
  • 1 colher de chá do pimenta preta moída
  • 800 gramas do coxa de frango, limpas, sem pele, com o osso exposto (em forma de paleta de boi)
  • 400 gramas do bacon
  • 1/2 copos do yogur grego sem açúcar, para o molho
  • 1 copo do nata azeda, para o molho
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão, sem sementes, para o molho
  • 1 dente do alho, para o molho
  • 2 pimentas serranas, sem talo, para o molho
  • 1/2 copos do coentro, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o molho
  • a gosto do batatas rústicas, para acompanhar
Preparação
55 mins
45 mins
Baixa
  • Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e cozinhe o tomate até que se desfaça quase completamente. Em seguida, despeje o vinagre de maçã, o Molho de Soja Reduzido em Sódio Kikkoman®, o alho em pó, a pimenta guajillo em pó, a páprica e a pimenta-do-reino moída até integrar bem todos os ingredientes. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que o molho esteja ligeiramente espesso.
  • Banhe as pernas de frango com a mistura anterior, depois envolva com as fatias de bacon deixando o osso limpo à mostra. Use palitos de madeira se necessário. Repita o processo até terminar com as peças de frango.
  • Coloque as pernas de frango envolvidas em bacon em uma assadeira adequada para o forno, pincele novamente com o molho e asse a 180 °C por 60 minutos. Lembre-se de pincelar de vez em quando para que as pernas de frango fiquem bem douradas e não percam sua suculência. Uma vez prontas, mantenha aquecidas.
  • Prepare um molho para acompanhar suas pernas de frango envolvidas em bacon! Bata no liquidificador o iogurte, o creme de leite, o suco de limão, o dente de alho, as pimentas serranas, o coentro e sal e pimenta a gosto até integrar bem.
  • Sirva as pernas de frango envolvidas em bacon acompanhadas do molho de coentro e chips de batata a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por