Rolinho de Frango Recheado com Presunto e Queijo

Comer y Crecer
Esta receita de frango recheado com presunto e queijo é ideal para preparar para os pequenos da casa. Este peito de frango recheado com presunto e queijo manchego empanado é uma opção fácil, prática e deliciosa para a hora do almoço em casa e a guarnição perfeita para acompanhá-lo serão alguns legumes salteados. Faça sua própria farinha de rosca caseira para empaná-los com o pão salgado duro que você tenha sobrado da semana, como teleras ou bolinhos, basta ralá-lo e combiná-lo com um pouco de farinha de trigo ou arroz.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 peitos de frango, achatada e em fatia
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta preta
  • 4 fatias do presunto
  • 12 queijo manchego, em dedos
  • 1 ovo
  • suficiente -> 0|suficiente do pão ralado
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • suficiente -> 0|suficiente do mistura de legumes, salteado
Preparação
15 mins
10 mins
Baixa
  • Em uma tábua, coloque a fatia de peito de frango e tempere com sal e pimenta dos dois lados. Coloque uma fatia de presunto, 3 dedos de queijo e enrole. Reserve.
  • Para empanar, bata o ovo em um recipiente amplo e passe o rolinho de frango nele, procure cobri-lo por todos os lados; depois empane em um prato com farinha de rosca. Reserve.
  • Em uma frigideira com óleo quente, frite o rolinho de frango em fogo baixo, procure cozinhar nessa temperatura para que o frango atinja a temperatura correta e não fique cru. Escorra sobre papel absorvente e reserve.
  • Sirva em um prato grande acompanhado de legumes salteados.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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